ОКИ - как предотвратить?

Острые кишечные инфекции (ОКИ) – обширная группа, включающая такие заболевания, как холера, дизентерия, брюшной тиф, сальмонеллез, а также вирусные поражения, в частности, гепатит А, ротавирусная и норовирусная инфекции.

Основные пути заражения

1. Пищевой. Употребление продуктов, содержащих бактерии, вирусы или их токсины. Особенно опасны сырые или недостаточно обработанные продукты животного происхождения, а также немытые овощи и фрукты. Часто таким способом заражаются острыми кишечными инфекциями: сальмонеллезом, дизентерией, ротавирусной инфекцией, а также ботулизмом.
2. Водный. Использование загрязненной воды для питья, мытья посуды, приготовления пищи или купание в открытых водоемах. Также возможны вспышки кишечных инфекций, связанные с заражением водопроводной воды.
3. Контактно-бытовой. Передача возбудителя через грязные руки, предметы обихода - посуду, полотенца; игрушки, дверные ручки. Такой путь заражения особенно актуален для детских коллективов и мест с большим скоплением людей.

Как защититься от кишечных инфекций?

Профилактика включает комплекс мер, направленных на предотвращение попадания возбудителя в организм.

• Гигиена

Тщательное мытье рук с мылом под проточной водой перед приготовлением и приемом пищи, после посещения туалета, улицы, контакта с животными. Соблюдение гигиенических правил при приготовлении пищи: использование чистой посуды и кухонных принадлежностей.

• Безопасность пищевых продуктов

Термическая обработка продуктов: тщательная прожарка или варка мяса, птицы, рыбы до полной готовности. Правильное хранение продуктов: соблюдение температурного режима хранения, использование разных досок для сырых и готовых продуктов, защита от насекомых. Тщательное мытье овощей и фруктов: рекомендуется мыть под проточной водой, а затем обдавать кипятком. Избегайте употребления сырых яиц и морепродуктов без термической обработки.

• Качество воды

Использование кипяченой или бутилированной воды для питья и приготовления пищи, особенно в районах с неблагополучной эпидемиологической обстановкой. Избегайте купания в загрязненных водоемах.

• Вакцинация

Существуют вакцины для профилактики некоторых кишечных инфекций, например, от ротавирусной инфекции.

Соблюдение этих простых правил позволит значительно снизить риск неприятных и опасных заболеваний. При появлении симптомов кишечных инфекций: тошноты, рвоты, диареи, боли в животе, а также повышении температуры, не пытайтесь помочь себе самостоятельно. Для своевременной диагностики и лечения кишечных инфекций необходимо обратиться к врачу.

Берегите себя и будьте здоровы!
 

Материал подготовлен на основе информации из открытых источников сети интернет.