Республика Коми - рябиновый край. День красной рябины.

Рябина обыкновенная принадлежит к семейству розоцветных. Плоды напоминают маленькие яблочки разных оттенков красного (от оранжевого до алого), собранные в кисти, и эти яркие грозди сохраняются на ветках до середины зимы. Из рябины готовят целебные настои, напитки, чаи, варенья, желе, соки. Свежемороженые ягоды рябины коми-зыряне добавляли в пироги, подавали с ними и блюда из мяса или рыбы – это витаминизировало блюдо и придавало ему пикантность. Сушеные гроздья ягод добавляли в сур (брагу), отчего в нем появлялась легкая кислинка и, опять же, прибавлялось витаминов. Добавляли рябину и в домашний квас, делали из нее морс. А еще свежие (собранные до заморозков) ягоды измельчали (перетирали) и смешивали с сахаром или медом – получался вкусный и витаминный десерт против большинства болезней!

В этот день в прошлом устраивали народные гуляния, пекли пироги с мясом, грибами, ягодами. Девушки делали куклу-оберег «Рябинку» как символ материнства и семейного лада, водили хороводы. Праздники сопровождались особым колокольным звоном, который в народе назывался - «Рябиновый звон». Рябина в народе также называлась «зимняя ягодка» — только после заморозков она становилась вкусной. Древние славяне считали рябину священным деревом. Издревле существовал запрет рубить, ломать, обрывать цветы и ягоды рябины.

Наша республика не даром имеет статус рябинового края. Рябина (пелысь на Коми языке) является одним из пяти зеленых символов Республики Коми на сайте «Аллея России» (ruspriroda.ru). Начиная с 2014 года, проводится Муниципальный ежегодный фестиваль-конкурс «Рябиновый край» в  пгт. Изъяю Печорского района. С каждым годом размах мероприятия становится все шире, в 2023 году празднование заняло 3 дня. Данный фестиваль помогает популяризовать и осветить традиции и культуру Коми края, способствует формированию интереса и любви к родному краю.

Материал подготовлен на основе информации из открытых источников сети интернет.