Профилактика кишечных инфекций в условиях жаркой погоды
« НазадНаступило долгожданное теплое летнее время года, взрослые и дети много времени стали проводить на дачах, регулярно выезжать за город на природу к излюбленным местам отдыха на море и озерах.
Жаркая летняя погода, высокая температура воздуха являются факторами, способствующими активизации распространения возбудителей острых кишечных инфекций.
Во время летнего отдыха актуальной проблемой остается сохранение здоровья и недопущение пищевых отравлений и острых кишечных инфекций.
Острые кишечные инфекции – это большая группа инфекционных заболеваний, которые характеризуются поражением желудочно-кишечного тракта и явлениями интоксикации организма.
В связи с наступлением эпидемического сезона, жаркой погоды и в целях предупреждения распространения острых кишечных инфекций ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Коми» рекомендует:
- строго соблюдать правила личной гигиены (мыть руки с мылом перед приготовлением и приемом пищи, после посещения туалета);
- не покупать продукты в местах несанкционированной торговли (на трассах, во дворах жилых домов);
- при покупке скоропортящейся продукции обращать особое внимание на сроки ее изготовления и реализации;
- хранить все скоропортящиеся продукты и готовую пищу в холодильнике;
- соблюдать раздельную переработку сырых и вареных продуктов в домашних условиях, использовать отдельные разделочные доски и ножи;
- употреблять только гарантированно безопасную воду и напитки (кипяченую воду, напитки в фабричной упаковке);
- купаться только в разрешенных местах, при купании в водоемах не допускать попадание воды в полость рта;
- защищать пищу от насекомых, грызунов и других животных.
Во время отдыха на пляжах соблюдайте следующие правила:
- купайтесь только в разрешенных для этого местах, при купании старайтесь не заглатывать воду;
- употребляйте воду кипяченую или бутилированную заводского производства;
- употребляйте фрукты, предварительно вымытые дома;
- пользуйтесь антибактериальными салфетками для обработки рук перед приемом пищи, после посещения туалета;
- не берите с собой скоропортящиеся продукты;
- запрещайте детям пить воду, соки, газированные напитки из одной бутылки с другими детьми;
- не разрешайте детям брать пальцы, игрушки в рот, грызть ногти, с детства приучайте их к правилам личной гигиены;
- загорайте лежа на полотенце, покрывале, циновке, коврике и др.;
- на общественный лежак, шезлонг стелите полотенце;
- старайтесь не ходить по песку босиком – используйте пляжную обувь.
Во время выезда на природу:
- возьмите с собой бутилированную воду заводского производства, используйте ее для умывания, приготовления пищи, мытья посуды;
- воду из родников, колодцев употребляйте только в кипяченом виде. Имейте в виду, что вирусы погибают при температуре кипячения (100 град.С) только через 5 минут;
- свежие овощи, фрукты предварительно вымойте дома;
- приготовленные на природе блюда употребляйте сразу по приготовлению;
- используйте одноразовую посуду и столовые приборы для подачи готовых блюд.
Снизить опасность заражения острыми кишечными инфекциями помогает мытье рук с мылом: перед приготовлением пищи, после контакта с сырой продукцией, перед едой, после посещения туалета, по возвращению домой из общественных мест.
При невозможности помыть руки с мылом используйте антибактериальные влажные салфетки.
