День шоколадных конфет
« Назад
Это очень полезный всемирный праздник, ведь он посвящен конфетам, которые когда-то считались не лакомством, а лекарством.
Не случайно слово «конфеты» переводится с латинского языка как «приготовленное снадобье».
Постепенно конфеты переместились из аптек в магазины, а в середине осени все сладкоежки мира устраивают праздник и наслаждаются своими любимыми конфетами.
В магазинах в этот день расширяется конфетный ассортимент, устраиваются детские карнавалы, где малыши наряжаются в трюфели, ириски и леденцы.
Конфетам посвящаются стихи, песни, танцы, сценки, загадки, частушки, викторины, в ресторанах и кафе устраиваются мастер-классы по приготовлению конфет, шоколадные лакомства в ярких обертках раздают прохожим на улице.
Сегодняшнее лакомство появилось еще в Древнем Египте.
Согласно легенде, кто-то нечаянно опрокинул сосуды с инжиром, медом и орехами, содержимое перемешалось и застыло. Полученную смесь было жалко выбрасывать, ее соскребли, порезали, попробовали и восхитились - так и получились первые конфеты.
На Востоке для изготовления конфет использовали в основном инжир и миндаль.
Именно арабы впервые стали изготавливать конфеты с применением сахара.
Славяне делали вкусные леденцы из меда, кленового сиропа и патоки.
Кстати, в начале XIX века в России приглашенные на званые приемы богатые барышни незаметно прятали в ридикюль конфеты. И это была не клептомания.
Объяснялось это тем, что в те года у нас еще не было конфетных фабрик и для каждого званого ужина кондитеры готовили конфеты по собственному рецепту, который хранился в тайне.
Шоколадные конфеты в середине XIX век году продавались в аптеке. Джон Нойхауз, аптекарь из Брюсселя, предлагал «лечить» этими «пилюлями» нервные расстройства и кашель. В XVI веке в Европе шоколадным конфетам приписывали магические и лечебные свойства.
ПОЛЕЗНО
- Конфеты – это источник глюкозы, которая является единственным питательным веществом для мозга. С их помощью можно придать организму сил и повысить настроение.
- Наиболее полезны конфеты шоколадные, с высоким содержанием какао. В составе шоколада имеются антиоксиданты, которые предохраняют сосуды и замедляют старение. Также в шоколаде есть магний, который успокаивает нервную систему.
ВРЕДНО
- В большинстве конфет содержатся красители и ароматизаторы, которые могут вызвать аллергическую реакцию и раздражение желудка.
- Повышенное содержание сахара в организме может привести к сахарному диабету и многим другим недугам, не говоря уж о лишнем весе.
- Регулярное употребление «быстрых» углеводов, из которых состоят конфеты, вызывает привыкание ненамного слабее, чем наркотики.
Чтобы поддерживать баланс питательных веществ и предотвратить заболевания, связанные с питанием, рекомендуется уменьшать или исключать из рациона определённые продукты и ингредиенты. Например, чрезмерное потребление сахара связывают с ожирением, диабетом 2-го типа и кариесом.
Вопросы безопасности пищевой продукции: безопасность пищевых продуктов — научная дисциплина, описывающая обработку, приготовление и хранение пищевых продуктов способами, предотвращающими заражение болезнями пищевого происхождения. Небезопасная пища — это пища, содержащая болезнетворные бактерии, вирусы, паразитов или вредные химические вещества.
Некоторые рекомендации по выбору шоколадных конфет: производитель обязан информировать потребителей о составе продукта и сообщать на этикетке о том, что продукт содержит такие аллергены, как алкоголь, острые специи, арахис, ядра абрикосовой косточки или кофе. Не рекомендуется покупать сладости на улице «с рук». В таких несанкционированных точках продаж существует риск купить конфеты, которые хранились не должным образом или конфеты с истёкшим сроком годности.
Источник: здоровое-питание.рф
