День лимонада

25 июня отмечается День лимонада, и многие из нас спешат приготовить этот освежающий напиток в домашних условиях. Вода – основной ингредиент в приготовлении лимонада и напитков. Безусловно, качество и безопасность воды – это совокупность показателей, характеризующих физические, химические, бактериологические, органолептические и другие свойства воды, в том числе ее температуру.

Кроме воды, на безопасность лимонада безусловно влияют входящие в состав ингредиенты. Чаще всего для приготовления домашнего лимонада используются: сахар, фрукты, ягоды и ароматные травы (мята, базилик и т.п). Перед использованием их необходимо тщательно перебирать и мыть, не допуская использования испорченных плодов.

Рецепт приготовления лимонада в домашних.

Вам понадобятся: 

• лимоны – 5 шт.
• апельсин – 1 шт.
• вода питьевая – 300 мл
• минеральная вода – 1200 мл
• подсластитель – по вкусу
• мята, огурец – для украшения

Воду смешайте с подсластителем и постепенно нагревайте до полного его растворения. Сок лимона и апельсина отожмите в отдельную емкость, добавьте его в минеральную воду. Соедините воду с подсластителем и цитрусовую смесь. Лимонад поставить охлаждаться на 2 часа. При подаче можно украсить стаканы мятой, дольками лимона и огурца, добавить лед.

Обращаем внимание, что в отличие от лимонадов промышленного изготовления со сроком годности от 6 до 12 месяцев, напитки, приготовленные в домашних условиях, рекомендуется употребить в срок, не превышающий 48 часов с момента приготовления.

В настоящее время ассортимент лимонадов, реализуемых в торговых сетях, очень разнообразен. При выборе напитков рекомендуем обращать особое внимание на состав. Надписи  «с ароматом» или  «со вкусом» свидетельствуют о наличии в составе ароматизаторов, вкусовых добавок и красителей. Именно им стоит уделить пристальное внимание, так  как  некоторые из них  способны вызвать аллергическую реакцию. Преимуществом будет если у напитков более короткий состав, включающий помимо воды и сахара натуральный сок, либо пряно-ароматическое сырье.

Следуйте нашим рекомендациям, чтобы насладиться освежающим лимонадом без опасений за здоровье.

При подготовке информации использованы материалы с сети интернет и сайта здоровое-питание.рф