День клубники

На самом деле клубника — это земляника, только больше размером. Так называются крупноплодные виды растений рода Fragaria, семейства Розовые. Как бы мы ее не именовали, клубника остаётся одной из самых любимых летних ягод.

Больше всего пользы организм получает от свежей клубники. Но стоит отметить, что из неё часто готовят джемы, варенье, компоты и десерты. Однако в процессе термической обработки сочные ягоды теряют часть полезных витаминов и минералов. А приготовление десертов из клубники сулит еще и избыточное потребление добавленного сахара, что может отразиться на здоровье неблагоприятным образом. Поэтому самый верный способ получить весь спектр витаминов и микроэлементов, содержащихся в клубнике, — есть её в свежем виде.

Но бывают случаи когда от летней ягоды в рационе всё-таки стоит отказаться. Клубника считается сильным аллергеном. С особенной осторожностью стоит предлагать ее маленьким детям и людям с индивидуальной непереносимостью. Большое содержание кислот в составе ягод может обострить течение гастрита или язвенной болезни. Людям, имеющим хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, перед употреблением клубники лучше проконсультироваться с врачом.

При подготовке информации использованы материалы из открытых источников сети Интернет.